Elazığ’da Et Fiyatları, Vatandaşı Balığa Yönlendirdi! Fiyatlar Nasıl?

Elazığ’da balıkçılık, hem ekonomik hem de sağlıklı beslenme açısından büyük bir öneme sahip. Balıkçı Celal BALIBEY Bakış Haber’e verdiği röportajda balık fiyatlarından, Elazığlılar’ın en çok tercih ettiği balık türünden, taze bir balığın nasıl anlaşılacağından bahsetti.

BALIBEY, Elazığ’da en çok tercih edilen balıkların palamut, istavrit ve hamsi olduğunu belirtiyor. Özellikle palamutun bu yıl denizlerde bolca bulunduğunu ve fiyatlarının uygun olduğunu vurgulayan BALIBEY, bu durumun halkın balık tüketimini artırdığını ifade ediyor. Ayrıca, hamsi, istavrit, çupra, levrek, somon ve aynalı sazan gibi diğer balık türlerinin de pazarda yer aldığını aktaran BALIBEY, Elazığ halkının balığa olan talebinin, et fiyatlarının artmasıyla daha da yükseldiğini belirtiyor.

BALIK FİYATLANDIRMALARI: UYGUN VE ÇEŞİTLİ

Balık fiyatlarının Elazığ’da oldukça makul olduğunu söyleyen BALIBEY, fiyatların günümüzde 50 TL’den başlayarak 350 TL’ye kadar çıktığını belirtiyor. Bu fiyat aralığı, balık alımını artırırken, Elazığlıların sağlıklı beslenme alışkanlıklarını da olumlu yönde etkiliyor. BALIBEY, “Balık fiyatları, diğer et ürünlerine göre oldukça uygun. Bu da halkın balığa olan ilgisini artırıyor,” dedi. Uygun fiyatlar sayesinde, balıkçılardan alınan ürünlerin sayısının ve çeşitliliğinin artması, bölgedeki balıkçılığın gelişmesine katkıda bulunuyor.

BU YILIN POPÜLER BALIĞI: PALAMUT

Bu yıl en çok çıkan balık türünün palamut olduğunu vurgulayan BALIBEY, “Palamut, deniz ürünleri arasında en fazla satış rakamına ulaşan balık. Vitamin değeri yüksek ve lezzetiyle de dikkat çekiyor,” diyor. Denizlerdeki palamut bolluğu, fiyatların makul seviyelerde kalmasını sağlarken, tüketicilerin bu besin kaynağını daha sık tercih etmelerine neden oluyor. Palamutun, zengin omega-3 içeriği ve sağlıklı yağ asitleri ile birlikte, Elazığlıların sofralarında önemli bir yer tuttuğunu ifade ediyor.

TAZELİK KONTROLÜ: NASIL ANLAŞILIR?

Balığın taze olup olmadığını anlamanın birkaç pratik yolu bulunduğunu açıklayan BALIBEY, tazeliğin kontrol edilmesinde dikkat edilmesi gereken birkaç önemli noktayı paylaştı. Balığın solungaçları, yüzgeçleri, salyası, teni ve derisi üzerinden yapılan kontrollerle tazeliğin belirlenebileceğini kaydeden BALIBEY, Taze balıkların solungaçlarının canlı ve parlak renkte olduğunu, yüzgeçlerinin ise sağlam ve esnek olmasının gerektiğini ifade etti. Ayrıca, balığın derisinin pürüzsüz ve ışıltılı olması gerektiğini vurgulayan BALIBEY, “Eğer balıkta kötü bir koku veya yapışkan bir doku varsa, bu taze olmadığı anlamına gelir,” dedi. Bu basit kontroller, tüketicilere güvenilir bir alışveriş deneyimi sunarak sağlıklı beslenmelerine yardımcı oluyor.