Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü rutin gıda denetimleri kapsamında, Türkiye’nin en büyük beyaz et üreticilerinden Şenpiliç’in “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” adlı ürününde insan sağlığı açısından son derece tehlikeli olan Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bakanlık, bu gelişmenin ardından firmaya idari para cezası uygularken, söz konusu ürünlerin piyasadan acilen toplatılmasına karar verdi.
BAKTERİ TESPİTİ LABORATUVAR SONUÇLARIYLA NETLEŞTİ
Sakarya’nın Söğütlü ilçesinde bulunan Şenpiliç tesislerinde alınan numuneler, Bakanlık personeli tarafından laboratuvar ortamında incelendi. Sonuçlar, “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” adlı ürünün 10 Mart 2025 son tüketim tarihine ve 204124 parti numarasına ait partilerinde Listeria monocytogenes bakterisinin bulunduğunu ortaya koydu.
Bu tespit, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne açıkça aykırı bulunarak, il müdürlüklerine gönderilen resmi yazıyla ülke genelindeki tüm satış noktalarında toplatılma kararı alındı. Market, kasap ve diğer perakende noktaları bu kapsamda denetim altına alındı.
ŞENPİLİÇ’E YASAL YAPTIRIM UYGULANDI
Tarım ve Orman Bakanlığı, 5996 sayılı Gıda ve Yem Kanunu’nun 21. maddesinin 5. fıkrası kapsamında ihlalin gerçekleştiğini belirtti. Bu doğrultuda, aynı kanunun 40. maddesi uyarınca ürünlerin raflardan derhal kaldırılması ve firma hakkında gerekli idari işlemlerin yapılması için süreç başlatıldı.
LİSTERİA MONOCYTOGENES: SESSİZ TEHDİT
Listeria monocytogenes, özellikle hamile kadınlar, yaşlılar, bağışıklık sistemi zayıf bireyler ve bebekler için ölümcül olabilen bir gıda kaynaklı bakteridir. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre, her yıl yalnızca bu bakteri nedeniyle 300'ün üzerinde ölüm gerçekleşmektedir. Salmonella ve Clostridium botulinum gibi daha bilindik patojenlere kıyasla, Listeria enfeksiyonları çok daha sinsi ve ölümcül seyredebilir.
TÜKETİCİLERE UYARI: ETİKET VE TARİH BİLGİLERİNİ KONTROL EDİN
Bakanlık, tüketicilere ürün etiketlerindeki tarih ve parti numarasını kontrol etmeleri yönünde uyarıda bulundu. Eğer 10 Mart 2025 son tüketim tarihli ve 204124 parti numaralı ürün bulunuyorsa, kesinlikle tüketilmemesi ve derhal iade edilmesi gerektiği bildirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda güvenliği çalışmalarını sürdürdüğü, benzer denetimlerin aralıksız devam edeceği belirtildi. Yetkililer, vatandaşların şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattı'na bildirimde bulunmalarını da tavsiye etti.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.