Ölen Kedisinden Esinlendi, Bu Kafe Çok Farklı!

Elazığ’da faaliyet gösteren Mia Kafe, klasikleşen kafe anlayışının dışına çıkıyor ve evcil hayvanı olanlara rahatlıkla kafenin imkanlarından faydalanma olanağı sağlıyor

Elazığ’da bir işletmeci ölen kedisinin ismini verdiği kafede evcil hayvan sahibi müşterilerine rahatlık sağlıyor. Evcil hayvanlarını kafeye getirme olanağı bulan vatandaşlar, isterlerse yanlarına isterlerse oyun alanına evcil hayvanlarını koyabiliyor. Mia Kafe sahibi Ayçanur Balaküçük Kontaş Bakış Haber’e özel açıklamalarda bulunarak sundukları hizmetler hakkında bilgiler verdi.

“MÜŞTERİLERİMİZE ÖZEL KAHVELERİMİZ VAR”

Kendilerine özgü kahvelerin olduğunu belirten Balaküçük Kontaş, “Kendimize özgü çok fazla kahve tarifimiz var. Çünkü insanlarım damak zevklerine tercihlerine uygun kahveler hazırlamayı seviyoruz. Temelde kaliteli ve lezzetli bir kahve sunmayı amaçlıyoruz. Müşterilerimiz en çok tercih ettiği kahve mia mocha sebebi ise kahvemizde çikolata şurubu veya tozu kullanmıyoruz. Direk çikolatayı eritip kullanıyoruz. Bu yüzden mia mocha  tercih ediliyor. Espresso, çikolata üzerine de süt kreması tamamlıyoruz. Mia mocha temelde kahve, çikolata ve süt oluşuyor” dedi.

FİYATLAR NASIL?

Fiyatları hakkında da bilgiler veren genç iş kadını, “Espresso 100 TL, latte 100 TL, çilekli latte 120 TL, fındıklı latte 120 TL, hindistan cevizli latte 120 TL aroma kattığımız her kahveden 20 TL fark alıyoruz. Piyasaya göre fiyatlarımız uygun. Birde şöyle bir güzelliğimiz var. Paket servis almak isterseniz birinci içeceğin yanında ikinci içeceğe yüzde 50 indirim yapıyoruz” diye konuştu.

MİA İSMİ NERDEN GELİYOR?

Kafenin isminin nerden geldiği hakkında bilgiler veren Mia Kafe sahibi Ayçanur Balaküçük Kontaş, “Kafenin ismi bizim vefat eden bir kedimiz vardı. Mia ondan esinlendik.  Tabelaya falan değiştirdik. Biz 2020 ‘e bu işe girdiğimizde Elazığ’da herhangi bir mekana evcil hayvanlarımızla gidip bir kahve içemiyorduk. Oturup sohbet edemiyorduk. Köpeğimizi kedimizi evde bırakmak zorunda kalıyorduk. İnsanların hayvanlarıyla birlikte gidip sosyalleşebilecekleri bir alan olması gerekiyordu. Sonuç olarak mia cafe bütün hayvan sever dostlarımızın hayvanlarıyla birlikte ağırlayabiliyoruz. Çevremize çok fazla sokak kedisi var biz kapının önüne besliyoruz. Alt kata inmelerine izin veriyoruz. Çünkü üşüyorlar burası sıcak. Ayrıca dışarıda da yuvaları var. Üst kata ise müşterilerimiz kendi hayvanlarıyla gelebiliyorlar. Sadece müşterilerimize sorduğumuz soru aşıları tam mı? Çünkü aşı bilincini oluşturmaya ve hayvanlarımızı korumaya çalışıyoruz. Aşısı tam olduğu sürece cinsiyeti, ırkı, büyüklüğü fark etmeden bütün hayvanları ağırlamaktan mutluluk duyuyoruz” şeklinde konuştu.

“EN ÇOK TERCİH EDİLEN KAHVE MİA MOCHA”

Kafenin kaç yılında açıldığı ve en çok tercih edilen kahve türü hakkında bilgiler veren Ayçanur Balaküçük Kontaş, “2020 itibariyle eşimle birlikte artık kendi işimizi kurma kararı aldık. Sonuç olarak mia cafeyi açtık. Kendimize özgü çok fazla kahve tarifimiz var. Çünkü insanlarım damak zevklerine tercihlerine uygun kahveler hazırlamayı seviyoruz. Temelde kaliteli ve lezzetli bir kahve sunmayı amaçlıyoruz. Müşterilerimiz en çok tercih ettiği kahve mia mocha sebebi ise kahvemizde çikolata şurubu veya tozu kullanmıyoruz. Direk çikolatayı eritip kullanıyoruz. Bu yüzden mia mocha  tercih ediliyor. Espresso, çikolata üzerine de süt kreması tamamlıyoruz. Mia mocha temelde kahve, çikolata ve süt oluşuyor” İfadelerini kullandı.

“İSPANYA’DAN GELDİ, MİA FARKLIYLA TÜRKLEŞTİ”

En çok tercih edilen tatlı türünden ve sundukları kahve çeşitlerinden bahseden Balaküçük Kontaş, “San sebastian cheesecake ilgi çekiyor günlük taze olarak kendi tarifimizle hazırlıyoruz. İspanya’nın Bask Bölgesi'nden gelen bir tatlı ama biz buraya getirerek biraz Türkleştirdik. Yanında çikolatasıyla birlikte servis ediyoruz. Espresso, latte, cappuccino ve karamel latte mekanımızda servis ediyoruz. Aynı zamanda sizin damak zevkinize uygun kahveler de hazırlıyoruz. Öğreneğin kahvenin içine istediğiniz herhangi bir lezzeti ekleyebiliyoruz. Espresso ve sütü güzel bir şeklide hazırladıktan sonara içine ekleyeceğimiz aromayı istediğiniz kadar çeşitlendiriyoruz. Örneğin naneli çikolatalı kahvemiz bir dönem çok seviliyordu. Şimdi de tercihe göre veriyoruz. Aklınıza gelebilecek canınızın çektiği, sevdiğiniz her türlü lezzeti kahvenin içine ekleyebiliyoruz bizi farklılaştıran noktada bu oluyor.” dedi.