Elazığ’ın Meşhur Badem Şekeri Tezgahlarda Ne Kadar?

Gülce Yöresel Kuruyemiş Şekerleme sahibi İrfan Açıkoğlu Bakış Haber’e özel açıklamalarda bulundu. Badem şekerinin Elazığ için öneminden bahseden Açıkoğlu, “Badem şekeri ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri, Elazığ’ın yöresel bir ürünü yılın 12 ayıda Elazığ’da yapılıyor. Ramazanda talep daha fazla oluyor.” Dedi.

Bakış Haber olarak Gülce Yöresel Kuruyemiş Şekerleme sahibi İrfan Açıkoğlu ile bir röportaj gerçekleştirdik. Yaptığımız röportajda badem şekerlerinin fiyatından bahseden Açıkoğlu, “Fiyatlar vişne bademin parekende fiyatı 300 lira sadeler ise 250 TL’den satılıyor” Dedi.

Haber: Sudenaz Yılmaz- Edanur Oğuz

“KAN ŞEKERİNİ DENGELENDİREN YÖRESEL ÜRÜNÜMÜZ”

Badem şekerinin ramazan ayı için önemini anlatan Gülce Yöresel Kuruyemiş Şekerleme sahibi İrfan Açıkoğlu, “Badem şekeri ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri, Elazığ’ın yöresel bir ürünü yılın 12 ayıda Elazığ’da yapılıyor. Ramazanda talep daha fazla oluyor. İnsanlar oruçlu olduğunda iftardan sonra kan şekerlerini dengelemek amacıyla badem şekeri hem hafif bir tatlandırıcı hem de kan şekerini dengelendiren yöresel ürünümüz.” Diye konuştu.

“300 LİRA SADELER İSE 250 TL’DEN SATILIYOR”

Yapılışı ve fiyatlarından bahseden İrfan Açıkoğlu, “Doğal şekerden yapılıyor. Şerbetle karıştırıp belli bir oran ölçüleri var. Elazığ’ın kendi bademidir. Bunları kavurup belli bir saat içerisinde kaplama yapılarak ürünü çıkartıyoruz. Bu sene vişneli bademimiz oldu. Elazığ vişnesi meşhurdur. Vişneli badem şekeri de ekşimsi, tatlımsı arasında bir lezzete sahip. Beğenen ve talep aşırı fazla. Ama orijinali kadar tercih edilmiyor. Fiyatlar vişne bademin parekende fiyatı 300 lira sadeler ise 250 TL’den satılıyor.” dedi