Elazığ’da Kırmızı Ete Zam Olacak Mı?

Demir, çinko ve protein açısından oldukça zengin olan kırmızı etin kansızlık, anemi gibi sağlık sorunları yaşayanların tüketmesi uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Kırmızı et, çoğu hastalığa karşı koruyucu etkilere sahip olmasıyla da bilinir. Kırmızı et kreatin, B6, B12 ve D vitaminlerini içerir.

Elazığ’da kırmızı et fiyatlarında artış olacak mı, hileli satış var mı, kırmızı etin dışarıya ihracat durumu fiyatlar da yükselmeler hakkında Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiftçi ile Bakış Haber  olarak bir röportaj gerçekleştirdik.

“TÜRKİYE’DEKİ HAYVAN VARLIĞI MAALESEF TÜRKİYE’YE YETMEMEKTE”

Kırmızı et fiyatlarında artış görünmesi hakkında konuşan Mehmet Çiftçi “Et ve Süt Kurumu’nun ithal kasaplık karkas ete bağlı şu an Türkiye’deki hayvan varlığı maalesef Türkiye’ye yetmemekte Et ve Süt Kurumu dışarıdan besili karkas ve kasaplık mal getirmekle fiyatları dengelemeye çalışıyor. Her şey Et ve Süt Kurumu’nun politikasına bağlı.” dedi.

“ELAZIĞ’DA BÖYLE BİR DURUM GÖRÜLMEZ”

Hileli satışlar var mı sorumuza cevap veren Kırmızı Et Üreticeleri Birliği Başkanı “Kırmızı ette hiç duymadım görmedim de Elazığ’da böyle bir durum görülmez. Elazığ şuan Türkiye’de en sağlıklı eti Elazığlılar yiyor. Sebebi ise 3 tane birinci sınıf et kesimhane mezbahasının olmasıdır. Bunlar da hem tarımın hem de özel veteriner kontrollü hayvanları kesilip, soğuk zincir kasap ve marketlere dağıtılmakta. Elazığ da hileli satışın olması çok zor. Kırmızı ette bir hile olacağına inanmıyorum.” diye konuştu.

“ELAZIĞ 3-4 SENEDİR BESİCİLİKTE ÇOK GERİDE”

Elazığ’ın besicilikteki durumu hakkında bilgi veren Çiftçi “Şu an Türkiye’nin dışarıya kırmızı et büyük başta yoktur, ara sıra küçük başta olur. Zaten Elazığ ili bundan 10 sene önce besicilikte ilk 10’lardaydı besi sayımız fazlaydı ve besilik etlerimizi burada kesip batı illerine yollardık maalesef 3-4 senedir besicilikte Elazığ çok geriye gitti. Türkiye genelinde 35. sıralara kadar geriledi. Gençler de sektörden çekilmekte besicilik son yıllarda cazibesini yitirdiği için besi mesleği büyük zengin tüccarlara kaldığından besi sayımız maalesef azalmakta hatta bazen şehrimize Malatya, Elbistan gibi illerden de karkas et geliyor.” ifadelerini kullandı.

“ELAZIĞ’DA YÜZDE 5-7 ARASINDA BİR ZAM”

Şu an fiyatlar yatay bir şekilde seyretmekte önümüzdeki aydan sonra yüzde 5-7 arasında bir zam beklentisi var. Zaten çok fiyat yükselse bile Et ve Süt Kurumu piyasaya müdahale ediyor. Et ve Süt Kurumu piyasalara müdahale etmese et fiyatları alır başını gider. Her şey Et ve Süt Kurumu’nun ithal getirecekleri ürünlere bağlı.” dedi.