Elazığ’da Harput Saray Yemekleri Tanıtıldı

Elazığ’da gastronomi alanında önemli bir adım atılarak 76 çeşit Harput saray yemeği, düzenlenen özel bir etkinlikte tanıtıldı. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Müdürlüğü'nün desteklediği, AK Parti Elazığ Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı’nın himayelerinde ve Elazığ Gastronomi Kültür ve Turizm Derneği'nin organizasyonuyla hayata geçirilen Gastro Elazığ Projesi, bölgenin yemek kültürünü ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtmayı hedefliyor.

Elazığ’da bir otelde gerçekleşen programa; Elazığ Valisi Numan Hatipoğlu, Milletvekili Mahmut Rıdvan Nazırlı, Fırat Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fahrettin Göktaş, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İdris Alan, STK ve siyasi parti temsilcileri ile çok sayıda davetli katıldı. Programın başlangıcında il protokolü Harput saray mutfağına ait yemekleri tek tek inceleyerek bilgiler aldı. Milletvekili Nazırlı, davetlilere yöresel bir çorba ikramında bulundu.

“ELAZIĞ’I HAK ETTİĞİ YERE TAŞIYACAĞIZ”

Etkinlikte konuşan Vali Numan Hatipoğlu, Elazığ’ın kültürel ve gastronomi  zenginliğine dikkat çekerek, “Elazığ, muhteşem bir tarihi ve kültürel birikime sahip. Bu birikimin değerini öncelikle bizim fark etmemiz, ardından da turizm ve diğer sektörlerde bu potansiyeli harekete geçirmemiz gerekiyor,” dedi.

Türkiye’nin en zengin mutfağına sahip şehirlerden biri olduklarını vurgulayan Milletvekili Nazırlı ise, “Bin 300 çeşit yemekten bahsediliyor. Bu zenginlik, Elazığ’ın gastronomi şehri olma potansiyelini açıkça gösteriyor. Ancak henüz bu unvana sahip değiliz. Bugün başlattığımız turizm ve gastronomi atağıyla birlikte Elazığ’ımızı hak ettiği yere hep beraber taşıyacağız,” ifadelerini kullandı.

ELAZIĞ 6. GASTRONOMİ ÇALIŞTAYI İLE TAÇLANDI

Harput saray yemeklerinin tanıtımıyla başlayan etkinlik, Elazığ 6. Gastronomi Çalıştayı ile sona erdi. Elazığ mutfağının ulusal ve uluslararası gastronomi sektöründeki yeri ve geliştirilmesi için atılacak adımlar masaya yatırıldı.

Gastro Elazığ Projesi, Elazığ’ın binlerce yıllık kültürel ve gastronomi mirasını tanıtmayı amaçlayarak, şehrin turizm potansiyeline de önemli bir katkı sunmayı hedefliyor.