Ceviz İçi, Ramazan’ın En Çok Tercih Edilen Ürünü mü?

Elazığ’ın tarihi Kapalı Çarşı esnaflarından Feti Koç, Bakış Haber’e özel açıklamalarda bulundu. Ramazan ayı ile birlikte kuruyemişe olan talebi ve fiyatları değerlendiren Feti Koç, en çok talep gören ürünün ceviz içi olduğunu söyledi.

Bakış Haber olarak, Elazığ tarihi Kapalı Çarşı esnaflarından Feti Koç ile bir röportaj gerçekleştirdik.

Haber: Seher Kan

FİYATLAR NORMAL, TALEP DÜŞÜK

Ramazan ayının gelmesiyle bile taleplerin artmadığını ifade eden Feti Koç, "Talep iyi fakat çok da iyi diyemem. Fiyatlar da çok pahalı değil, neredeyse geçen senenin fiyatlarıyla aynı, ama talep her zamanki Ramazanlar kadar yüksek değil. Taleplerin Ramazan ayıyla beraber çok arttığını söyleyemem, normal seviyelerde bir talep var." dedi.

“TALEP EN ÇOK CEVİZ İÇİNE”

En çok talep gören kuruyemişin ceviz içi olduğunu belirten Koç, "En çok talep gören ürünüm ceviz içi çünkü ceviz içinin kullanım alanı çok geniş. Örneğin tatlılara kullanılıyor, içli köfte de yapılıyor, sahur ve iftarda tüketiliyor. Ceviz, sürekli kullanılan ve her zaman ihtiyaç duyulan bir üründür. Özellikle ev hanımları için vazgeçilmez bir üründür." şeklinde konuştu.

FİYATLAR NASIL?

Kuru yemişlerin fiyatları hakkında bilgi veren Koç, fiyatların değişken olduğunu belirtti: "Ceviz içinin fiyatları türlerine göre değişiyor. 300 TL’ye de ceviz içi var, 350 TL’ye de var, hatta 400 TL’ye kadar fiyatlar çıkabiliyor. Bu durum ceviz kalitesiyle ilgili. Küçük cevizlerin fiyatı daha uygunken, biraz daha büyük cevizlerin fiyatı daha yüksek oluyor. Bademin kilosu da 400 TL civarında. Geçen sene de 350 TL civarındaydı, yani fazla bir fiyat artışı olmadı. Yer fıstığının kilosu 120 TL, bu da geçen yıl 100 TL’ydi. Ağzın leblebisinde ise iki kalite vardır. Bunlardan biri 120 TL, diğeri 200 TL’dir; bu da yine çerezin büyüklüğüne ve küçüklüğüne bağlı bir durum. Dut kurusunun kilosu ise değişken; kilosu 150 TL, 170 TL, 300 TL olan dut kurusu var, 400 TL olanı da var. Kayısı çekirdeğinin kilosu ise 150 TL’dir" dedi.