Bayramın Gizli Lezzeti: Talep Artıyor, Yetiştirmek Zor!

Evim Patila dükkanında çalışan Gülay Özdemir, bayram hazırlıklarının başladığını ve özellikle Elazığ’a özgü yufkaya olan talebin arttığını belirtti.
 

Haber: Aylin Solmaz

Bakış Haber’e konuşan işletmeci Özdemir, "Birbirinden lezzetli yufkalarım, Elazığ gömmesi ve böreğimin talep görmesi beni çok mutlu ediyor. Ancak, bu yıl talep geçen seneye göre biraz daha düşük. Geçen yıl 50 tepsi sipariş alırken, bu yıl yalnızca 2 veya 4 tepsi siparişim var. Bu azalma, hayat pahalılığının etkisiyle gerçekleşiyor" dedi.

“EN ÇOK YUFKAYA TALEP VAR”
 

Yufkaya olan ilginin yoğun olduğuna dikkat çeken Özdemir, "En çok yufkaya talep var ve maalesef yetiştiremiyorum. Bu yıl yufkamız 10 TL, börek ve gömme kilosu ise 200 TL olarak satılmaktadır. Müşterilerimize en iyi hizmeti sunmaya çalışıyoruz" şeklinde konuştu.