Başkan Çiçek: ‘Hayvancılık Kan Kaybediyor, Gençler Sektöre İlgi Göstermiyor’

Elazığ Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Çiçek, son yıllarda kırmızı et üretiminde yaşanan ciddi sıkıntılara dikkat çekerek, Elazığ’daki üretim yapısının büyük ölçüde aile işletmelerine dayandığını ve sektörün yaşlanan nüfusla birlikte kan kaybettiğini ifade etti.

Bakış Haber’e açıklamalarda bulunan Başkan Mehmet Çiçek, Elazığ’daki üretimin %80’inin aile işletmeleri tarafından yapıldığını belirterek, özellikle gençlerin bu sektöre ilgi göstermediğini vurguladı.

"ELAZIĞ'DA ÜRETİMİN %80'İ AİLE İŞLETMELERİNDEN OLUŞUYOR"

Çiçek, Elazığ’daki hayvancılıkla uğraşanların %80’inin küçük aile işletmeleri olduğunu belirterek, “Elazığ’daki kırmızı et üreticilerinin %80’i aile işletmelerinden oluşuyor. Bu işletmeler çoğunlukla Elazığ merkez köyleri, Kovancılar ve Karakoçan ilçelerinde yoğunlaşmış durumda. Bu aileler hem tarım hem de hayvancılıkla uğraşıyor. Üretici, evinde ailesiyle birlikte yaşıyor; kendi iş gücüyle hayvanına bakıyor. 30 yıl önce Türkiye, hayvancılıkta dünyada ilk 6 ülke arasındaydı. Şimdi ise birçok üretici sektörden çekildi, başka işlere yöneldi. Kırsalda kalanlar ise küçük çaplı üretim yapan aileler oldu. Bugün kırsal nüfusun yaş ortalaması 55’e yaklaştı. Gençler bu işe ilgi duymuyor. Genelde 0-5 büyükbaş hayvanla küçük çaplı besicilik yapılıyor. Göçer hayvancılık neredeyse yok. Gençler artık bu işe ilgi göstermiyor,” dedi.

“KADINLAR TARIMDAN UZAKLAŞIYOR”

Kadınların geçmişte süt sağımı ve hayvan bakımında temel rol üstlendiğini hatırlatan Çiçek, bugün ise özellikle Doğu ve İç Anadolu’da genç kadınların bu alanda kalıcı olmasının çok zorlaştığını söyledi. “Ege ve Trakya’da durum biraz daha iyi, çünkü makineleşme var, para doğrudan kadınların eline geçiyor. Ama burada koşullar çok daha zor,” dedi.

“KIRSALDA YAŞAM CAZİP HALE GETİRİLMELİ”

Gençlerin kırsalda kalması için ciddi destekler gerektiğini vurgulayan Çiçek, altyapı eksikliklerine dikkat çekti: “Yol, su, elektrik, doğalgaz gibi temel hizmetler ulaşmadıkça kırsalda kimse durmaz. Avrupa’da insanların peynir köylerinde mutlu yaşamasının sebebi, kazandıkları parayla iyi bir hayat kurabilmeleri.”

“HAYVANCILIK BİTİYOR, ET FİYATLARI DÜŞMÜYOR”

Çiçek, Türkiye’nin 2010 yılından bu yana et ihtiyacını ithalatla karşıladığını, bu durumun en az 10 yıl daha süreceğini ifade etti. “Et fiyatları düşmüyor çünkü Türkiye hayvan varlığı açısından yetersiz. Şu an 16 milyon büyükbaş hayvanımız var; bu sayı 20 milyona çıkmadıkça arz artmaz, fiyat düşmez.”

“SÜT PARA ETMEYİNCE ÜRETİCİ İNEKLERİNİ KESİME GÖNDERİYOR”

Süt fiyatlarındaki baskının da sektörü olumsuz etkilediğini dile getiren Başkan Çiçek, “Süt para etmediğinde üretici ineklerini kesime gönderiyor. Bu da gelecekteki dana ve et üretimini baltalıyor. Zincirleme bir etkiyle hayvancılık geriliyor,” diye belirtti.

“GENÇLER ARTIK DİJİTAL DÜNYA İLE İLGİLENİYOR”

Yeni neslin tarım ve hayvancılığa uzak olduğunu belirten Çiçek, “Gençler artık dijital dünya ile ilgileniyor. Bu nesli sektörde tutmak için ciddi ekonomik projeler gerekiyor. Faizsiz krediler, hibe destekleri, pozitif ayrımcılık şart,” dedi.

“TARIM BAKANLIĞI SOMUT PROJELER GELİŞTİRMELİ”

Tarım Bakanlığı’na çağrıda bulunan Çiçek, sektöre yeni katılımı artırmak ve mevcut üreticileri korumak için daha somut ve kalıcı politikalar gerektiğini belirtti. “Üreticiyi yaşat ki üretim devam etsin” diyen Çiçek, aksi halde Türkiye’nin kırmızı ette ithalata mahkum kalmaya devam edeceğini söyledi.