Ramazan Tatlısı Güllacın Fiyatı Ne Kadar?

Buhara Kadayıf sahibi Ahmet Altunhan “ramazan ayının tatlısı güllaç” için Bakış Haber’e özel açıklamalarda bulundu. Güllaç yapımında neler kullandıklarını belirten Altunhan, “Tabii biz sadece süt, şeker, fıstık ve güllaç yaprağı kullanıyoruz. Başka hiçbir şey kullanmıyoruz. Bu 4 üründen başka hiçbir şey kullanmıyoruz. Meyve de kullanmıyoruz yani hani süsleme amaçlı da meyve kullanmıyoruz.” dedi.

Bakış Haber olarak Buhara Kadayıf sahibi Ahmet Altunhan ile bir röportaj gerçekleştirdik. Röportajımızda güllaç fiyatları ve en çok ne zaman satışı olduğu hakkında konuşan Altunhan, “Cevizli güllaç 380 TL, fıstıklı güllaç 600 TL olarak tezgahlarımızda. En yoğun ramazanın 25 günü son 5 günü fazla talep görmüyor. İlk 20 gün veya yazın daha çok talep görüyor” dedi.

Haber: Seher Kan

“4 ÜRÜNDEN BAŞKA HİÇBİR ŞEY KULLANMIYORUZ”

Güllaç yaparken sadece 4 ürün kullandıkları hakkında bilgiler veren Buhara Kadayıf sahibi Ahmet Altunhan, “Herkes bir farklı şekilde yapıyor. Tabii biz sadece süt, şeker, fıstık ve güllaç yaprağı kullanıyoruz. Başka hiçbir şey kullanmıyoruz. Bu 4 üründen başka hiçbir şey kullanmıyoruz. Meyve de kullanmıyoruz yani hani süsleme amaçlı da meyve kullanmıyoruz. Çünkü meyve bir süre sonra veriyor. İlacın rengini değiştirdiği için bir de mesela meyve fiyatı daha uygun ceviz ve fıstığa göre ama biz sadece bol fıstık veya bol ceviz kullanıyoruz bizim güllacın farkı budur.” Açıklamalarda bulundu.

FİYATI NEDİR?

Ramazan ayının en merak konusu olan güllaç fiyatından bahseden Ahmet Altunhan, “Cevizli güllaç 380 TL, fıstıklı güllaç 600 TL olarak tezgahlarımızda. En yoğun ramazanın 25 günü son 5 günü fazla talep görmüyor. İlk 20 gün veya yazın daha çok talep görüyor, sıcak havalarda geçen sene de talep gördü bu sene bekliyoruz.” Şeklinde konuştu.

GÜLLAÇ SİZCE NEDEN SADECE RAMAZAN TATLISI OLARAK GÖRÜNÜYOR?

Son olarak güllacın neden sadece ramazan tatlısı olarak göründüğü sorumuzu yanıtlayan Altunhan, “Yani öyle algılanmış. Bir kere beyne öyle yerleşmiş. Yani insanlar algısına öyle daha rahatına geliyor. Bence ramazanla bağdaşmaması lazım. Hafif tatlı olduğu için yemesi daha rahat rahatsız etmediği için ondan dolayı ramazanda tercih ediliyor.” İfadelerini kullandı.