‘Kaşarlı’ İfadesine Sınırlama: Gerçek Kaşar Şartı Geliyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketiciyi yanıltan gıda tanımlarına karşı önemli bir adım attı. Yeni düzenleme ile içeriğinde gerçek kaşar peyniri bulunmayan, bunun yerine eritme peynir kullanılan ürünlerde “kaşarlı” ifadesi artık kullanılamayacak.

TÜKETİCİYE ŞEFFAF BİLGİ ZORUNLULUĞU

Bakanlık, Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzunu güncelleyerek, etikette yer alan ürün isimlerinde netlik ve doğruluk şartı getirdi. Yapılan düzenleme, özellikle fast food zincirlerinden fırınlara kadar birçok işletmede yaygın olarak kullanılan “kaşarlı” ifadesinin artık sadece gerçek kaşar peyniri içeren ürünlerde kullanılabileceğini belirtiyor.

Tüketicilerin satın alma kararlarını doğrudan etkileyen içerik farklılıklarının, ürün isimlerinde açık ve anlaşılır şekilde belirtilmesi zorunlu hale geldi. Böylece, eritme peynir kullanılan bir ürün "kaşarlı pide" değil, örneğin "eritme peynirli pide" olarak adlandırılmak zorunda olacak.

AMAÇ: ALDATICI BİLGİLERİN ÖNÜNE GEÇMEK

Düzenlemeyle birlikte, gıda ürünlerinin ambalajlarında ve menülerinde tüketiciyi yanıltabilecek ifadelere yer verilmesinin önüne geçilmesi hedefleniyor. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bu uygulamanın hem tüketici haklarını koruyacağını, hem de gıda üreticilerini daha şeffaf olmaya teşvik edeceğini ifade etti.