Elazığ’ın 77 Yıldır Vazgeçemediği Mekan!

Elazığ'da 77 yıldır faaliyet gösteren tarihi bir işletme var: Güzelses Baharat. 1947 yılında kurulan dükkan, Elazığ'ın ilk baharatçısı olma özelliği taşıyor ve geçmişten günümüze kadar geleneksel baharatçılık anlayışını sürdürüyor.

Bu işletme, Elazığ'ın hızla değişen tarihine rağmen, köklü geçmişinin izlerini taşımaya devam ediyor

Haber: Edanur Oğuz – Sudenaz Yılmaz

Bakış Haber olarak baharatçı dükkanında çalışan Hıdır Sever ile bir röportaj gerçekleştirdik.

Bakış Haber’e konuşan Sever, Baharatçı dükkânlarının şehrin hızla değişen tarihine ev sahipliği yaptığını söyledi.

‘BÜTÜN BAHARAT ÇEŞİTLERİ BİZDE MEVCUT’

Sever, Elazığ’da en kaliteli baharatların kendilerinde olduğunu vurgulayarak,’ pul biber, toz biber, karabiber karışımları, yenibahar gibi pek çok baharat çeşidimiz bulunmaktadır. Fiyatlarımız ise 300 TL ile 700 TL arasında değişmektedir ’dedi.

“VATANDAŞLAR ŞİKAYETÇİ”

Alım gücünün düştüğüne dikkat çeken Sever, “Vatandaş son 3 yıl içerisinde gelen zamlardan şikâyetçi. Son derece haklılar. Ekonomide yaşanan sıkıntılar bizi etkiliyor bizde bu durumdan pekte memnun değiliz” diye konuştu.

‘YURT DIŞINA BAHARAT GÖNDERİYORUZ’

Son yıllarda artan maliyetlerden dolayı vatandaşların şikayetçi olduklarına dikkat çeken Sever,’ Ekonomide yaşanan sıkıntılar müşterilerimizi etkiliyor. Bunun yanı sıra, yurt içine ve yurt dışına ürünlerimizi gönderiyoruz. Örneğin, kajun karışık baharat ve kasaplar için hazırladığımız sucuk baharatları talep görmektedir’ diye konuştu.