Damak Çatlatan Bir Lezzet Daha! Yine Elazığ Mutfağından

Süslü Fidoş bir diğer adıyla tepsi kebabı Kalabalık davetler için en uygun seçim. Bu nadide yemeği siz değerli takipçilerimiz için derliyoruz. Elazığ’ın yöresel lezzetleri Bakış Haber farkıyla sizlerle buluşmaya devam ediyor.
 

MALZEMELER
500 gram kıyma
•    4 tane patlıcan
•    3 tane domates
•    3 tane biber
•    2 tane kuru soğan
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1. 5 yemek kaşığı domates salçası
•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2. 5 su bardağı sıcak su
•    1 tatlı kaşığı karabiber
 

YAPILIŞI
Kıyma, tuz, karabiber ve bir tane kuru soğan yoğurularak köfte hazırlanır. Büyük fırın tepsisine bir patlıcan, bir köfte, bir domates, bir kuru soğan, bir köfte, bir biber olacak şekilde sırayla tepsiye dizilir. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirilir. Sıcak suda salça karıştırılarak üzerine dökülür. 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.